Garganega "Monte Cristo" IGT - Giarola

LAND

ITALIË

TYPE

WITTE WIJN

INHOUD

75cl

Druiven

100% Garganega

WIJNGAARD

In de wijngaard: na zorgvuldig omgaan met de vruchten van de druif in de wijngaard en nadat de druif het hoogste rijpingsniveau heeft bereikt, hangen ze nog een variabele periode van 15/25 dagen, om zo een hoger suikergehalte te bereiken en een lagere totale zuurgraad, en verkrijgen, na de vinificatie, een aangename zachtheid in de mond.

Proefnotities

Smaak: dicht, zacht en vol, duidelijke rijpe fruitsensatie, perzik en ook exotisch fruit met finale honingsensatie

Schenktemperatuur:

10° tot 12°

Serveren met:

Ideaal te combineren met voorgerechten, vooral met vis uit het meer of schaaldieren. Ook heerlijk bij oude kaas