Fixin ‘Clos du Chapitre’ Monopole 1° Cru -Dufouleur

Land: 

Frankrijk 

Regio: 

Bourgogne 

Type: 

Rood 

Inhoud: 

75 cl 

Alcoholgehalte: 

13,5 %vol. 

Verpakking: 

Doos van 6 flessen 

Wijngaard: 

Domaine Guy & Yvan Dufouleur is een Bourgondisch familiebedrijf dat meer dan 400 jaar geleden werd opgericht in Nuits-Saint-Georges en tegenwoordig wordt gerund door Yvan Dufouleur. De wijngaarden van het domein beslaan ongeveer 28 hectare. 

Druivensoorten: 

100% Pinot Noir 

Proefnotities: 

Fixin Premier Cru Clos du Chapitre Monopole heeft een heldere en diepe kleur met donkere robijnrode tinten en een complex en breed aromatisch profiel. In de neus onthult hij een aangename fruitige intensiteit met tonen van zwarte bes, bosbes en braam en vervolgens wilde en aardse hints, nuances van truffel en zoethout. In de mond is hij krachtig en karaktervol, rond en elegant. Hij heeft stevige maar fijne en goed geïntegreerde tannines en een goede zuurgraad. De afdronk is lang en zacht eiken. 

Schenktemperatuur: 

17 tot 19°C 

Serveren met: 

Combineer deze wijn met wildstoofpot of goulash, polenta met eekhoorntjesbrood en rijpe kazen.